Tahun Baharu Cina turut memberi limpahan rezeki kepada penjual satar di sekitar Kuala Kemaman di sini dengan hasil jualan tiga kali ganda berbanding hari-hari biasa.
Meskipun harga satar kini naik kepada RM5 untuk 10 biji berbanding RM4 sebelum ini, namun jualan makanan tradisi rakyat Terengganu itu tetap laris berikutan keenakannya yang tersendiri.
Tinjauan ke Kuala Kemaman mendapati 30 peniaga satar melanjutkan operasi perniagaan sehingga 9 malam disebabkan permintaan luar biasa peminat makanan tradisional itu.
Seorang peniaga Zamzarinawati Mat Gati, 34, berkata beliau memproses 40 kilogram isi ikan kali ini berbanding hanya lima atau 10 kilogram pada hari biasa.
“Kebanyakan yang datang membeli ialah anak Terengganu di perantauan yang pulang ke kampung sempena cuti ini.
“Walaupun mereka boleh menggunakan Lebuhraya Pantai Timur (LPT 2), namun mereka akui sanggup menggunakan laluan pantai semata-mata mahu singgah membeli satar di Kuala Kemaman selain berehat-rehat melihat pemandangan sepanjang melalui pesisir jalan pantai,” katanya.
Satar adalah makanan tradisional rakyat Terengganu yang diperbuat daripada campuran isi ikan, bawang, cili potong, santan dan kelapa yang kemudiannya dibungkus dalam daun pisang berbentuk piramid sebelum dicucuk dengan batang besi dan dipanggang atas bara api.
Ramuan istimewa satar itu diperbuat daripada isi ikan segar iaitu ikan parang, ikan kunyit dan ikan selayang yang dibeli terus dari nelayan tempatan.
Seorang lagi peniaga, Zaleha Husin, 44, berkata beliau membeli ramuan satar yang sudah siap diproses daripada dua peniaga di Kuala Kemaman bagi menghasilkan satar yang lebih enak dan ia diminati ramai.
“Di Kuala Kemaman ini, 10 peniaga satar memang memproses sendiri ramuan mereka, manakala peniaga lain membeli daripada mereka untuk dijual.
“Namun, saya pula mencampurkan dua ramuan daripada peniaga berlainan dan ini menghasilkan rasa unik satar yang tersendiri dan ini diakui pelanggan tetap kami,” katanya yang menjual satar dari 50 kilogram isi ikan pada cuti perayaan kali ini.
Bagi penggemar satar, Nur Haziah Embong, 43, hanya satar di Kuala Kemaman yang paling sedap dan memenuhi cita rasanya memandangkan menu istimewa itu memang berasal dari kawasan tersebut.
“Kebetulan saya dari Gombak nak balik ke Setiu, jadi ramai saudara mara yang kirim satar Kuala Kemaman ni untuk dinikmati bersama-sama.
“Walaupun kalau nak dikirakan, perjalanan lebih dekat jika menggunakan LPT 2, tetapi kami tak kisah menggunakan laluan pantai asalkan dapat singgah sebentar di Kuala Kemaman untuk membeli satar,” katanya.
