Satu kajian baru yang diterbitkan dalam British Medical Journal (BMJ) mencadangkan bahawa memakan coklat gelap (dark chocolate atau coklat hitam) juga boleh mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2. Ini adalah penting kerana diabetes telah menjadi semakin meluas sejak tahun 1990-an, dengan bilangan orang yang hidup dengan diabetes jenis 1 atau 2 di seluruh dunia meningkat empat kali ganda kepada 830 juta antara tahun 1990 dan 2022. Akibat daripada ini boleh menjadi signifikan, seperti kebutaan, kegagalan buah pinggang, serangan jantung, strok, dan memerlukan amputasi anggota bawah.
Kajian ini melibatkan tiga kajian selama 34 tahun yang dijalankan oleh penyelidik Harvard – Kajian Kesihatan Jururawat I dan II serta Kajian Susulan Profesional Kesihatan. Peserta melaporkan status diabetes mereka, tabiat pemakanan, berat badan umum, dan pengambilan coklat dari semasa ke semasa. Keputusan menunjukkan bahawa individu yang secara kerap mengambil coklat gelap mengalami pengurangan risiko sebanyak 21% untuk menghidap diabetes jenis 2. Risiko diukur dengan membandingkan kejadian diabetes jenis 2 di kalangan peserta yang mengambil jumlah coklat yang berbeza.
Apakah perbezaan antara diabetes jenis 1 dan jenis 2?
Diabetes jenis 1 dan jenis 2 adalah keadaan kronik yang berbeza dalam cara mereka mengawal gula darah, yang dikenali sebagai glukosa. Diabetes jenis 1 berlaku apabila sistem imun badan berfungsi dengan tidak betul, menyebabkan tindak balas autoimun terhadap sel-sel sihat, memusnahkan sel-sel penghasil insulin di pankreas. Perkembangan diabetes jenis 1 dikaitkan dengan gabungan predisposisi genetik dan pencetus alam sekitar. Satu kajian pada tahun 2023 mendapati 8.4 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes jenis 1 pada tahun 2021, dengan jumlah yang dijangka meningkat kepada 13.5 juta hingga 17.4 juta menjelang tahun 2040.
Diabetes jenis 2, sebaliknya, adalah keadaan kronik yang berkembang secara beransur-ansur selama beberapa tahun dan sangat dikaitkan dengan faktor gaya hidup, terutamanya kurangnya aktiviti fizikal dan obesiti. Ia paling kerap didiagnosis pada orang dewasa dan boleh berlaku pada sebarang usia. Punca sebenar diabetes jenis 1 masih tidak jelas, tetapi penyelidikan mencadangkan gabungan predisposisi genetik dan pencetus persekitaran.
Apa yang dikaji mengenai coklat gelap dan diabetes jenis 2?
Sepanjang kajian tersebut, kira-kira 19,000 individu yang sebelum ini tidak menghidap diabetes telah didiagnosis dengan diabetes jenis 2. Antara hampir 112,000 peserta yang melaporkan memakan coklat, hanya 5,000 yang menghidap diabetes jenis 2. Kajian-kajian tersebut mendedahkan bahawa walaupun coklat gelap mempunyai kesan yang bermanfaat, jenis coklat yang lain tidak. Peningkatan pengambilan coklat gelap, tetapi bukan coklat susu, dikaitkan dengan risiko lebih rendah untuk T2D [diabetes jenis 2]. Peningkatan pengambilan coklat susu, tetapi bukan coklat gelap, dikaitkan dengan peningkatan berat badan jangka panjang.
Mengapa coklat gelap baik untuk kita?
Coklat gelap telah ditemui menawarkan beberapa manfaat kesihatan, terutamanya disebabkan oleh kepekatan flavonoid yang kaya, terutama flavanol. Ini adalah antioksidan kuat yang terdapat dalam pepejal koko dan merupakan kunci untuk memahami asas saintifik kesan positif coklat gelap terhadap kesihatan. Menurut penyelidikan, flavanol dalam coklat gelap membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular dengan meningkatkan aliran darah dan mengurangkan tekanan darah. Kompaun ini telah terbukti menurunkan tahap kolesterol LDL sambil meningkatkan kolesterol HDL, mempromosikan profil lipid yang lebih sihat.
Coklat gelap juga mempunyai kepekatan tinggi mineral seperti zat besi, magnesium, dan zink, yang seterusnya meningkatkan nilai nutrisinya. Penyelidikan mencadangkan mineral-mineral ini menyokong pelbagai fungsi tubuh, dari pengangkutan oksigen hingga aktiviti enzim dan pengawalan sistem imun. Manfaat kesihatan paling ketara dalam coklat gelap dengan peratusan pepejal koko yang tinggi – biasanya 70 peratus atau lebih.
Apa lagi yang boleh mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2?
Diet berasaskan tumbuhan mungkin penting bukan sahaja untuk mencegah T2DM [Diabetes Jenis 2] dan obesiti serta untuk memperbaiki faktor risiko kardiovaskular lain (tekanan darah tinggi dan dislipidemia), tetapi juga untuk mengurangkan kesan terhadap alam sekitar. Diet yang mampan di mana produk berasaskan haiwan, terutamanya daging merah dan produk tenusu/susu, digantikan dengan produk berasaskan tumbuhan mempunyai potensi untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.
Secara amnya, diet yang menumpukan pada makanan kaya serat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, biji-bijian, dan bijirin penuh boleh membantu mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2. Satu kajian pada tahun 2020 yang dikendalikan oleh Unit Epidemiologi Majlis Penyelidikan Perubatan di Universiti Cambridge mendapati bahawa pengambilan diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2 sebanyak 50 peratus.
Malaysia mempunyai pelbagai pilihan coklat gelap yang lazat! Berikut adalah beberapa pilihan popular:
- Godiva 72% Dark Chocolate: Dikenali kerana rasa coklatnya yang kaya dan kuat, coklat gelap ini mengandungi 72% koko.
- Royal de Dolton Almond Dark Chocolate: Yang ini menggabungkan kebaikan kacang badam dengan biji koko Ghana berkualiti tinggi.
- Pacari Chocolate: Diimport dari Ecuador, Pacari menawarkan coklat gelap organik dengan rasa unik seperti Raw 85% dengan Gula Kelapa dan Mawar Andean.
- Lindt Excellence Dark Chocolate: Tersedia dalam pelbagai peratusan koko, termasuk 70%, 85%, dan bahkan 99%.
- Batang Kali Dark Chocolate: Tersedia dalam peratusan koko 70%
Adakah anda mempunyai jenama coklat gelap kegemaran, atau adakah anda ingin mencuba sesuatu yang baru?
