Bayam Pasir

Bayam pasir
Bayam pasir

Petang tadi jalan-jalan sekitar kebun dan ternampak pokok bayam pasir. Cabut dan bawa balik secekak nak rebus bersama cendawan untuk makan malam nanti. Pokok bayam pasir tumbuh liar dan membiak melalui angin atau dari najis haiwan ternakan seperti kambing dan lembu. Ianya tumbuh subur ditanah lembut berpasir.

Teringat zaman kanak-kanak dahulu kami selalu makan rebus bayam pasir dan tidak pernah saya lihat emak menumis bayam. Sekarang baru saya tau khasiat bayam akan hilang bila bercampur minyak tumisan.

Disesetengah negara bayam pasir ditanam secara komersial kerana mendapat permintaan tinggi. Di negara kita bayam pasir bukan merupakan tanaman komersial, terdapat segelintir peniaga dipasar menjual hasil dari kutipan tanaman yan tumbuh liar.

NAMA HERBA:
Bayam Pasir

NAMA SAINTIFIK :
Amaranthus Viridis L./Alternanthera sessilis

BOTANI :
Tumbuh tegak dan batang tegap. Daun lebar berbentuk bujur, urat-urat daun kasar dan jelas kelihatan di permukaan bawah. Menyerupai bayam biasa tetapi daunnya lebih kasar dan batang lebih gemuk. Biasanya tumbuh liar tetapi boleh ditanam dengan biji.

NUTRIENT:
Seluruh bahagian rubuhan kaya dengan Zat Besi, Vitamin B dan C. Mengandungi Gula, Resin dan Tanin.
Kandungan Sponin yang bercampur sedikit Toksid boleh membunuh cacing dalan perut Manusia dan Haiwan.

Untuk masakan seboleh-bolehnya elak masak tumis minyak kerana bila bercampur minyak akan mengurangkan kandungan nutrient.

KEGUNAAN:
Seluruh bahagian pokok boleh direbus dan diminum. Dapat membunuh cacing dalam perut dan usus, meredakan bengkak, melawaskan buang air kecil, merangsangkan penghasilan susu ibu, merawat masalah hati dan menghentikan cirit-birit. Bunga dan akar boleh dibancuh seperti teh lalu diminum sebagai tonik perut dan berfungsi untuk menghentikan cirit-birit.

Akar dan bunga dibancuh dan diminum seperti minum teh sebagai tonik untuk perut dan menghentikan cirit-birit yang bercampur darah.

PENANAMAN:
Baiasanya tumbuh liar dan boleh ditanam menggunakan biji. Biji akan bercambah dalam masa 3-5 hari dan akan menfeluarkan bunga seawal 4 minggu. Batang dan daun cepat menjadi keras dan bayam pasir yang sudah berbunga tidak sesuai dijadikan sayur.

Sekiranya menanam bayam pasir elakkan membaja berlebihn kerana kandungan nitojen dalam tanah dari baja yang berlebihan akan menyebabkan nitrat didalam bayam pasir akan mencapai tahap toksid.

Facebook Comments

BERKAITAN

Kategori:

TERKINI

Padah benarkan pelajar perempuan ambil gambar tanpa baju

Guru seni wanita, 41, dipecat selepas membiarkan pelajar berusia 15 tahun bergambar TANPA BAJU dan murid lain membuat simulasi melancap dan memegang botol alkohol...

Kesesakan LRT: PH melalak dan merapu sembang fasal dasar pengangkutan awam, rakyat teraniaya

Korang nak tahu tak fasal LRT 3 yang dijangka dirasmikan dan digunapakai tahun 2023 nanti actually tersasar dari jadual asal sepatutnya tahun 2020 dah...

Gol pelik punca Selangor diratah JDT

Ketua jurulatih Selangor FC, Michael Feichtenbeiner menyifatkan dua gol pada awal permainan yang dijaringkan Johor Darul Ta'zim (JDT) mematahkan semangat pemainnya hingga diratah 1-5...

[Video] Jalan sesak akibat Kemalangan 2 lori terbalik di KM 425.7 (arah utara) PLUS Utara di antara Bukit Beruntung & Bukit Tagar.

Kejadian berlaku kira-kira jam 10 pagi di KM425.7 (arah utara) Lebuhraya Plus diantara Bukit Beruntung ke Bukit Tagar. Kesesakan berlaku sejauh 18 kilometer dari Rawang...

Syed Saddiq mempergunakan nama ibu bapa untuk berbohong?

Syed Saddiq didakwa mengeluarkan wang tunai RM1.12 juta secara tidak jujur daripada akaun bank PPBM untuk kegunaan sendiri. Daripada situ, dia menggunakan RM100k untuk membeli...

[Video] Seorang daripada dua remaja hilang akibat arus deras di Penampang ditemukan

Penampang: Seorang daripada mangsa yang dilaporkan hilang selepas dihanyutkan arus deras di Sungai Kampung Pogunon, sejak semalam, ditemukan lemas di Sungai Moyog Kampung Pagansakan...

SPRM akan siasat individu terima dana UKSB termasuk Muhyiddin Yassin

SPRM dalam kenyataan berkata, agensi itu juga mengesahkan sudah menerima beberapa aduan terhadap individu terbabit Siasatan yang akan dijalankan mengikut bidang kuasa yang...

Artis versetile, Adibah Noor meninggal dunia

Ramai peminat masih tidak dapat menerima kenyataan pemergian artis versatile Adibah Nor. Media sosial di penuhi dengan berita pemergian beliau. Berita awal mengenai pemergian Allahyarham...

2 remaja maut motosikal bertembung kereta di Kalumpang

HULU SELANGOR: Dua remaja lelaki maut selepas motosikal dinaiki mereka, bertembung sebuah kereta di Kilometer 75 Jalan Kuala Lumpur-Ipoh dekat Taman Keliang, Kalumpang di...